Description du poste

L’équipe du Chamboule Tout recherche un(e) chef(fe) de partie pour soutenir sa dream team !

En tant que chef(fe) de partie. vos missions seront :

  • D’assister notre chef de cuisine. 
  • D’élaborer, en collaboration avec le chef, les plats de la carte, les menus et les plats du jour.
  • De contrôler les approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. 
  • De maîtriser son poste afin d’assurer chaque jour un service optimal (contrôler la qualité des plats, du service et des prestations).
  • D’assurer une expérience client exceptionnelle.
  • De contrôler la bonne mise en pratique des tâches quotidiennes et le respect des règles sanitaires.
  • Mettre en œuvre les mesures nécessaires pour atteindre les objectifs fixés avec les fondateurs.

Et surtout :

Insuffler dynamisme et bonne humeur à votre équipe ! Vous serez le gardien et le garant de l’esprit du lieu !

Votre profil

Si vous êtes :

  • Un(e) excellent(e) cuisinier(e), doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels vous avez précédemment exercé.
  • Méthodique et discipliné(e) 
  • Rigoureux avec des vraies capacités d’organisation 
  • Parfaitement respectueux(se) des normes d'hygiène
  • Passionné(e) du métier dans le respect de la saisonnalité, du 100% fait-maison et que vous aimez développer une carte dans l’air du temps alliant la création visuelle et le faible impact écologique, proposant aussi des plats vegan, végétarien, sans gluten et/ou sans lactose.
  • Amoureux(se) du service client, de l’échange et du partage.
  • Soucieux(se) d’assurer la meilleure expérience possible aux clients comme à l’équipe.
  • Doté(e) d’une capacité à gérer le stress des coups de feu.
  • Désireux(se) de travailler dans un environnement chaleureux et dynamique au sein d'une équipe jeune et motivée.

Nous sommes sûrement faits l’un pour l’autre !

Nous offrons

Ce poste est un CDI, temps plein, 3 coupures maximum, 2 jours de repos en continu.

Salaire à fixer en fonction de votre expérience.