Entrées

En solo ou à partager
  • Tataki de saumon

    en feuille de nori, chou kale frit, perles de yuzu
    15 €
  • Oeuf mollet

    crème de courge aux girolles, espuma de maïs
    Végétarien
    12 €
  • Croustillant de Saint-Marcellin

    compotée de figues au thym, noix
    Végétarien
    14 €
  • Velouté de butternut

    au lait de coco et citronnelle, graines de courge
    Végan
    12 €
  • Houmous d'automne

    aux châtaignes, crème de sésame et sumac, tartines de seigle
    Végan
    11 €

Plats

  • Filet de daurade royale

    en croûte de noix, tombée de fenouil et crème iodée
    24 €
  • Suprême de poulet jaune

    aux figues, purée de patate douce et chou frit
    21 €
  • Rigatoni d'épeautre

    au bleu d'Auvergne, champignons de saison, pousse d'épinard et noix
    Végétarien
    17 €
  • Tataki de thon

    en croûte de sésame, tartare de mangue, purée de cacahuète et riz coco infusé à la citronnelle et au gingembre, sauce sésame et soja
    26 €
  • Rôti de paleron de boeuf

    sauce aux canneberges confites et saké, mousseline de pomme de terre au thym
    21 €
  • Risotto de petit épeautre

    au lait de coco, girolles et champignons bruns, émulsion de potimarron
    Végan
    17 €

Bowls

  • Thaï Aïe Aïe

    Boeuf mariné juste saisi, cacahuète, pitaya, légumes d'automne, grenade, graines de courge, riz coco infusé à la citronnelle et au gingembre, sauce sésame et soja
    19 €
  • Pêché Mignon

    Thon et saumon en croûte de sésame, avocat, mangue, légumes d'automne, grenade, graines de courge, riz coco infusé à la citronnelle et au gingembre, sauce sésame à la coriandre
    19 €
  • Cocorico

    Poulet mariné, avocat, ananas, légumes d'automne, grenade, graines de courge, riz coco infusé à la citronnelle et au gingembre, sauce sésame à la coriandre
    18 €
  • Cueillette d'Automne

    Falafels de shiitake, houmous de châtaigne, légumes d'automne, graines de courge, grenade, quinoa, sauce sésame à la coriandre
    Végan
    17 €

Burgers

Au pain artisanal et local
  • Le Chamboulé

    Boeuf haché, cheddar affiné, confit d'oignon, roquette, sauce secrète du chef, frites maison au zaatar
    19 €
  • Carpe Diem

    Boeuf haché, sauce fromagère au cheddar, parmesan et Saint-Nectaire, poitrine fumée, purée d'avocat, confit d'oignon, roquette, frites maison au zaatar
    20 €
  • Je M'en Fish

    Fish & chips de lieu noir maison, cheddar affiné, oignons rouge, roquette, sauce tartare maison, frites maison au zaatar
    18 €
  • Funky Veggie

    Falafel au shiitake maison, cheddar affiné, légumes d'automne, crème de concombre à la menthe, frites maison au zaatar
    17 €

La formule healthy & écolo

20€ - Le midi uniquement - du mardi au vendredi
  • 1 plat végétarien ou vegan au choix

    Cueillette d'Automne ou Funky Veggie ou Rigatoni d'épeautre ou Risotto de petit épeautre
    0 €
  • 1 jus pressé du jour

    0 €
  • 1 expresso

    0 €

Menu Enfant

14€
  • Plat au choix

    Mini burger chamboulé, frites maison ou Fish and chips maison, frites maison ou Rigatoni d'épeautre à la crème et aux champignons
    0 €
  • Dessert au choix

    Mini dessert du jour ou fruit frais du moment
    0 €
  • Boisson au choix

    Fruits frais pressé du jour ou Sirop artisanal bio
    0 €

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